|
|
Gehaktschijven Met Kerrie En Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 lente-uitjes
- 300 g rundergehakt
- 1 eidooier
- 20 g paneermeel
- 50 g rozijnen
- 2 theelepels kerriepoeder
- Croma Vloeibaar
- zout
Voorbereiding:
Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in smalle ringetjes. Meng het gehakt met de helft van de lente-ui, eidooier, paneermeel, rozijnen, kerrie en zout naar smaak. Vorm platte schijven van het gehakt.
Bereidingswijze:
Verhit 2 kneepjes Croma Vloeibaar in een koekenpan, wacht tot de grote belletjes verdwenen zijn en bak de gehaktschijven in enkele minuten rondom bruin. Zet het vuur lager en laat de schijven, met de deksel op de pan, in ca. 15 minuten gaar braden.
Haal de gehaktschijven uit de pan en houdt ze warm. Voeg de rest van de lente-ui toe aan het achtergebleven bakvet en bak ze ca. 1 minuut. Voeg 11/2 dl water toe en roer tot een gladde jus.
|
|
|